Cerise Peloa

Variété très multipliée dans le village d’Itxassou (Pays Basque) depuis début du Xxème siècle, mais originaire du village voisin Cambo-lesBains, voire importée d’Angleterre !

C’est la plus précoce des variétés d’Itxassou, elle se récolte fin mai, début juin (floraison fin mars).

Guigne pourpre devenant noire à maturité complète. Chair molle et fondante, de couleur pourpre très foncé, très juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Guigne de très bonne qualité gustative. Variété vigoureuse avec une forte dominance pour former un tronc principal et des ramifications très ouvertes, lui donnant un port étalé. Très appréciée pour les traditionnelles confitures notamment pour accompagner le fromage de brebis.